Tortitas con proteína de vainilla, avena y plátano
Desayuno

Tortitas con proteína de vainilla, avena y plátano

Tiempo total: 15-30 min

Un desayuno saludable, saciante y delicioso para empezar el día con energía

Estas tortitas combinan ingredientes reales como la avena y el plátano con la proteína Real Vainilla, creando una receta ideal para aumentar tu ingesta proteica sin renunciar al sabor. 

Perfectas para después de entrenar o como desayuno saludable más saciante.

El poder de la proteína Real Vainilla

La proteína Real Vainilla de Realfooding no solo aporta 18g de proteína por ración, sino que además está formulada sin azúcares añadidos, sin edulcorantes y sin ingredientes ultraprocesados. Además, con su sabor a vainilla se integra perfectamente en recetas dulces como estas tortitas, añadiendo valor nutricional sin alterar el sabor original del plato, sino mejorándolo. Una forma realfooder de cuidar tu alimentación diaria.

Consejos para que salgan perfectas

- Plátano bien maduro: le da más dulzor natural a la receta, evitando añadir azúcar.

- No sobrebatas la masa: si usas avena molida, con mezclar a mano basta.

- Temperatura media-baja: evita que se quemen por fuera y queden crudas por dentro.

- Hazlas pequeñas: se manejan mejor y se cocinan de forma más uniforme.

- Congélalas: puedes hacer más cantidad y congelarlas. Luego solo necesitas calentarlas en tostadora o microondas.

 

Ingredientes

  • 1 plátano maduro grande
  • 2 huevos
  • 40 g de copos de avena (puedes usar avena molida)
  • 1 dosis ( 25g) de proteína Real Vainilla de Realfooding
  • 1/2 cucharadita de levadura (opcional, para esponjosidad)
  • Canela al gusto (opcional)
  • Un chorrito de bebida vegetal o leche (solo si la masa queda muy espesa)
  • AOVE para engrasar la sartén

Preparación

  1. En una batidora o bol, añade el plátano troceado, los huevos, la avena, la proteína de vainilla y la levadura. Tritura todo hasta obtener una masa homogénea y algo espesa. Si queda muy densa, añade un chorrito de leche o bebida vegetal.
  2. Engrasa ligeramente con AOVE y caliéntala a fuego medio-bajo.
  3. Vierte pequeñas porciones de masa con un cucharón. Cocina cada tortita unos 2-3 minutos por lado, hasta que veas burbujas en la superficie y puedas darles la vuelta fácilmente.
  4. Gira con una espátula y deja que se doren por el otro lado. Retira y repite hasta terminar la masa.
  5. Puedes acompañarlas con fruta fresca, yogur natura o mantequilla de cacahuete.

Vídeo de la receta