Hola realfooders👋🏻

Te advierto que el episodio de hoy es fuerte. El que avisa no es traidor. Hoy entrevisto Ethel Eljarrat, científica que nos ayudará a evitar tóxicos y reducir la carga de microplásticos procedentes de la comida, las bebidas e incluso del aire.

Ethel es investigadora del CSIC experta en plásticos, plastificantes y compuestos en envases alimentarios. Trabaja en el Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (IDAEA) del CSIC. https://www.idaea.csic.es/

¿Es malo comer pescado? ¿Es mejor el agua embotellada o del grifo? ¿En qué alimentos están más presentes los tóxicos? ¿qué provocan en nuestro cuerpo?¿cómo podemos evitarlos? ¿sirve el reciclaje? Todas estas respuestas y muchas más.

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