Esta semana nos acompaña en el podcast la Paloma Quintana — dietista-nutricionista, tecnóloga de alimentos y fundadora de NutriciónconQ y la Clínica FitconQ —, una apasionada del estilo de vida saludable con más de una década de experiencia ayudando a personas a mejorar su bienestar a través de la nutrición, el entrenamiento y hábitos coherentes con su biología. Con formación universitaria especializada y una trayectoria como divulgadora y docente, Paloma ofrece un enfoque cercano, práctico y basado en evidencia para transformar la relación con la comida, potenciar la salud y la vitalidad. Su voz será un espacio para aprender a cuidarnos desde el respeto al cuerpo y desde la autenticidad.