Comidas
Rollitos de Berenjena Gratinados
Tiempo total: 20-25 minutos aprox.Ingredientes
- 1 berenjena grande
- 150 g de Mutabal Realfooding Shukran Foods
- 30 g de mezcla de semillas
- Queso rallado
- 400 g de tomate frito o salsa de tomate casera
- Albahaca
Preparación
- Cortamos las berenjenas en láminas finas usando un cuchillo o una mandolina. Para que queden más suaves a la hora de hacer los rollitos, las podemos pasar unos minutos por una sartén.
- En un bol, mezclamos el mutabal con las semillas y la albahaca.
- Para montar los rollitos, ponemos una cucharada del relleno en el centro de una lámina de berenjena, según la anchura. Los enrollamos y los vamos poniendo en una fuente apta para el horno en la que hemos puesto la salsa de tomate de base.
- Cortamos las berenjenas en láminas finas usando un cuchillo o una mandolina. Para que queden más suaves a la hora de hacer los rollitos, las podemos pasar unos minutos por una sartén.
- Cocinamos en el horno previamente precalentado a 200ºC (unos 10-15 minutos aproximadamente), dejamos que gratine el queso, ¡y listo!
Vídeo de la receta
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