Steak tartar
Steak tartar
Hecho con producto Realfooding
NIVEL: Fácil
TIEMPO TOTAL: Menos 15´
NIVEL: Fácil
TIEMPO TOTAL: Menos 15´
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Ingredientes
Ingredientes (4-6 tostadas)
Pan 100% integral Realfooding
300gr de carne de vacuno o buey
1 yema de huevo
Mostaza en grano
Media cebolla roja
Un puñado de alcaparras
Salsa picante (opcional)
Salsa worcestershire
AOVE
Cebollino fresco
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En un bol mezclamos bien la yema de huevo con las salsas y el AOVE hasta que emulsione y espese un poco.
2. Cortamos la carne a cuchillo en daditos muy pequeños.
3. Cortamos la cebolla y las alcaparras también muy pequeño.
4. Mezclamos todo bien y añadimos un poco más de AOVE. Salpimentamos al gusto.
5. Tostamos el pan y lo cortamos en tiras. Servimos el steak tartar encima y decoramos con cebollino picado.
