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curso nutricion vegetariana

Curso de especialización en nutrición vegetariana #Veggieexperts

 

 

 

¿Dónde?

En Valencia, en el ADEIT (Plaza Virgen de la Paz, 3. 46001 Valencia)

¿Cuándo?

El viernes 19 de enero de 16h a 20h

El sábado 20 de enero de 10h a 14h y de 15:30h a 19:30h

¿Cuánto?

Para los ADINUS: 150€ (presentando justificante pago de cuota curso 2017/2018)

Para el resto: 250€

¿Para quién?

Es un curso enfocado a sanitarios, preferiblemente dietistas-nutricionistas, TSD o estudiantes de nutrición. Se van dar por sabidos conceptos básicos de fisiopatología y de dietética.

No vamos a pedirle el título a nadie, entendemos que si te apuntas, luego no nos vas a preguntar que es una ERCA o que es un Crohn 😉

Profesorado

Virginia Gómez 

Carlos Ríos

Lucia Martinez 

¿Qué?

Será una formación práctica, con protocolos aplicables y herramientas elaboradas por los propios docentes, que las usan día a día en su consulta.

 

 

 

VIERNES TARDE

Alimentación vegetariana saludable (Virginia Gómez 1h)
Nutrición clínica aplicada a alimentación vegetariana (Lucia Martinez 3h)

  • Suplementación de B12: mantenimiento, remonte y pediatría. Diagnóstico de déficit.
  • Dieta vegetariana y DM2
  • Dieta vegetariana y cáncer 
  • Dieta vegetariana y sobrepeso/obesidad 
  • Dieta vegetariana y salud cardiovascular 
  • Dieta vegetariana e hipertensión

SÁBADO MAÑANA

 Nutrición clínica aplicada a alimentación vegetariana (Lucia Martinez 1h)
 

Ejemplos prácticos de pautas vegetarianas/veganas terapéuticas:

  • Low carb y cetogénica 
  • Baja en oxalatos 
  • Sin gluten 
  • Hipercalórica (bajo peso, estados catabólicos, cáncer) 
  • Insuficiencia renal/ ERCA 
  • Control de peso 

Patología digestiva en pacientes vegetarianos(Virginia Gómez 3h)

  • Diverticulosis y estreñimiento 
  • Síndrome de Intestino Corto 
  • Foodmaps & SII. Intolerancia a la fructosa 
  • EII: Colitis, Crohn 

SÁBADO TARDE

Nutrición deportiva vegetariana (Carlos Ríos)

Deportes de resistencia (2 h)

  • Introducción a la bioenergética y metabolismo
  • Nutrición en el entrenamiento y competición
  • Optimización de los sustratos energéticos 
  • Aplicaciones prácticas con comida real
  • Suplementación y ayudas ergogénicas

Deportes de fuerza e hipertrofia (2 h)

  • Mejora de las adaptaciones musculares
  • Planificación dietética adaptada a los requerimientos deportivos
  • Estrategias de recuperación y post-entrenamiento
  • Aplicaciones prácticas con comida real
  • Suplementación y ayudas ergogénicas

Se entregarán unos casos clínicos para trabajo individual en casa, en las semanas siguientes se subirán 3 videos privados donde cada profesor resolverá uno de los casos clínicos.

 

 Inscripciones

Rellena el formulario y te contactaremos vía mail para formalizar la inscripción.

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1 Comment

  1. Sofía Castiñeyras dice:

    Hola. Dan este curso de especialización o similares online? Soy Nutricionista de Argentina. Estoy interesada sobre todo en la microbiota.

    Gracias
    Sofía Castiñeyras

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